ذبح الخيول

ذبح الخيول

منذ العصور القديمة والشعب الكازاخستاني يقوم بذبح الخيول في فصل الخريف

 ليقوم بتجفيف لحومها وصنع منها النقانق حيث تعد الخيول من الماشية

مثلها مثل الأغنام والأبقار حيث تسمن وتذبح ..
وفي المشاهد أدناه أقوم بعرض كيف تذبح الخيول وتسلخ وكيفية تقطيع اللحوم وتتبيلها بالتوابل لكي تحشا بأمعاء الخيول

لتصنع منها النقانق لتخزينها في فصل الشتاء الطويل في كازاخستان
شاهد الصور: